宏福柿既是蔬菜也是水果,做菜好吃,生吃也很甘甜。宏福柿被称为“番茄界爱马仕”,是一种来自荷兰的番茄品种。

多吃宏福柿能够改善视力,美容养颜,也有清洁皮肤的功效,很多女孩子都喜欢。近些年,人们对健康饮食的关注度越来越高。而被称为维生素之王的番茄,因为含有的番茄红素、多种维生素、矿物质、有机酸等营养价值也得到了广泛认可。

宏福柿给人们带来了更多的喜爱,不止停留在对于蔬菜番茄的需求,更将水果番茄作为鲜食、沙拉、焗饭、烘焙的百搭拍档……层出不穷的创新食法,这让生活更加美好开心。

宏福柿在冬天怎样更好吃呢?冬天吃宏福柿的功效是什么?我们一起来看看吧。

1、宏福柿生吃原汁原味

宏福柿不仅是蔬菜,也是水果。生吃的味道却是非常可口的,而且许多人也十分喜欢宏福柿丁拌砂糖这款"中式沙拉"。从营养角度说,宏福柿生吃可以从最大程度上摄入宏福柿中的维生素C和维生素B。

2、宏福柿炒出丰富营养

宏福柿实在精致可爱,一个宏福柿从中间切一刀分成俩半,就可以准备入锅做菜。宏福柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。用宏福柿做番茄炒蛋,除了做法简易,味道鲜美,而且品相更为精致美丽。炒出来的宏福柿还可以保留大量的茄红素,用油烹调后不仅鲜香美味,而且也容易被人体吸收。

3、酱料宏福柿营养更多

宏福柿既可以切一刀成两半,点缀意大利面,也可以捣成番茄酱,加入意大利面时。

意大利面的其中一道工序是把宏福柿煮软、捣碎,以备制作酱料。这样可以最大限度地保留宏福柿的营养。因为它不但可以像炒制一样保留宏福柿的茄红素,还因为制作酱需要的宏福柿更多,从而使酱中的茄红素含量要比炒制宏福柿中的茄红素含量更高。

以宏福柿做酱料和普通番茄在滋味上还是有细微不同的,更加清香脆甜。

4、宏福柿鲜奶酪别具西式风味

一个宏福柿可以俩刀切三片,小小宏福柿园片,格外精美可爱,惹人爱恋。蘸上干粉,再挂上蛋清糊,放入油锅煎透。锅底留油,放鲜奶、精盐和少许糖烧沸,然后勾成薄芡浇在宏福柿上即成。此菜呈奶油鲜香,别具西式风味。