夜幕降临,深圳前海人寿附近的商圈渐渐热闹起来。霓虹灯闪烁,行人络绎不绝,空气中弥漫着诱人的美食香气。美食博主陈琳手挽着男朋友的手,走进了位于前海人寿商圈的深圳万象前海购物中心。作为深圳首个10万平方米级别的商业综合体,深圳万象前海自2021年底开业以来,便以其独特的魅力吸引了无数食客和游客。这里不仅汇集了43家首店,更有10余家米其林、黑珍珠餐厅入驻,成为前海乃至整个深圳的美食新地标。陈琳和男朋友此行的目的,便是花几天时间探访这些备受瞩目的首店,享受浪漫的晚餐。

首站,他们来到了炳胜私厨。这家餐厅隶属于炳胜饮食集团,广州店连续六年荣获广州米其林一星,连续四年获得黑珍珠一钻。炳胜私厨主打“西关名望家宴”,餐厅内部装潢典雅,青砖石、木雕花、趟栊门等元素再现了旧时西关大屋的风采。在餐厅经理的带领下,他们穿过一道道精致的门廊,来到了一个独立的小包间。包间的布置简约而不失高雅,桌上摆放着各式精致的餐具。

两头乌手剁肉包外皮松软,内馅鲜美,肉质细腻。黑椒雪花牛肉包则将牛肉与黑胡椒的完美结合,口感丰富。藤椒虾饺皇虾肉鲜嫩,藤椒的麻香令人回味无穷。原味蒸苹果猪小排肉质鲜嫩,苹果的清香增添了层次感。榄仁白烧卖榄仁的香脆与烧卖的软糯相得益彰。其中,最让陈琳印象深刻的是太史燕窝粥。这道菜的做法借鉴了清代美食家江太史的古法手艺,燕窝与火腿鸡肉泥炖高汤的结合,使得粥体顺滑,口感清淡却有肉香,令人赞不绝口。

晚餐后,他们决定第二天晚上继续他们的美食之旅。第二天,他们来到了位于商场三楼的宣和一味。这家餐厅源自福州,由创立于2005年的老牌“精功闽菜”宣和苑精心打造,旨在呈现充满宋朝清韵的闽味。餐厅内部装饰典雅,马鞍墙为门头,卷轴形态的设计既极简又形意兼备。大堂内长7.2米的大漆福舟出自著名漆画艺术家马继涛之手,寓意“有福之舟·鹏程万里”。移步其间,仿佛置身于一幅精美的画卷中。

他们点了几道招牌菜:佛跳墙精选鲍参翅肚等九种名贵主料和十味生态食材慢工熬制,荤香浓郁。传统荔枝肉酸甜口的酱汁包裹着猪颈肉,再搭配马蹄,口感鲜美。鸭露煮粉干七斤以上的土番鸭隔水蒸制出肉汁即鸭露,煮闽清粉干,鲜香满腔。岩茶奶冻武夷山岩茶搭配鲜奶,加入少许焦糖,茶味与甜味恰到好处,带来别样风味。

第三天晚上,他们决定尝试一下四川乐山的非遗跷脚牛肉火锅。这家餐厅始创于1907年,传承四代,保留了上百年的烹饪技艺。餐厅内部设计独特,碳化原竹围挡出半开放式的空间,小厅顶部垂吊的竹窗与棚顶的镜面材质相呼应,营造出一种清润闲适的氛围。他们点了以下几道招牌菜:四季草本原汤锅/鸳鸯锅原汤锅采用30多种草本植物和180斤牛骨当天鲜熬210分钟,清见汤底,馥郁浓香;鸳鸯锅的特制红汤麻辣鲜香,令人欲罢不能。九秒牛肉选用牛里脊肉,去筋留最柔嫩的部分,涮9秒捞出,汤汁的鲜美融合到肉里,白口吃鲜,蘸料也滋味十足。鲜椒太极红绿配色上桌超吸睛,戳开蛋黄,牛肉的嫩滑被蛋液加持,青红椒让辣度升级,一口过瘾。天青色丝瓜虾滑手工捶打的黑虎虾虾肉填充于丝瓜之中,虾滑爽弹,与丝瓜的搭配更添丰富口感。

经过这几天的美食之旅,陈琳和男朋友不仅品尝到了各种美味佳肴,更感受到了前海人寿商圈首店的魅力。这些首店不仅带来了全新的美食体验,也成为他们爱情旅程中的美好记忆。