提到老乡鸡,你会想到什么?是手撕联名信的束从轩?还是每天在微博上靠咯咯哒出圈的小编?又或者是一场200元预算的乡村战略发布会?不得不说“土到极致就是潮”,这种靠朴实无华,接地气的企业文化和风格,赢得了广大消费者的关注和喜爱。

根据官方数据,老乡鸡目前已突破1200多家店,成为行业内唯一一家集原料养殖、食品加工、物流配送、餐厅连锁经营等全产业链于一体的中式快餐企业。在企业规模逐渐壮大的势态下,质疑声层出不穷,面对这些质疑,在由联商网主办的2024联商网大会上,老乡鸡创始人束从轩以《反内卷》为题,用一番幽默的话术回应了这些“质疑”。

他表示:“真诚才是唯一的必杀技!”“我们没有什么大理想,就想你们到哪里开店,你们到哪里创业,我们就把我们的快餐店开到哪里,我们只想当好一个服务员,做好一顿饭”。一直以来老乡鸡都坚持“顾客至上、产品第一,实干创新”的理念,并且推出“月月上新”的活动,让我们消费者能不断品尝到全新的美味。

对于一个消费者来说,老乡鸡是让人放心的“第二个食堂”,有消费者表示:面对每日如一的工作已经足够让人疲乏,如果菜品吃的也是每日如一,才是对“打工人”最大的折磨。老乡鸡的“月月上新”活动就站在消费者立场,响应消费者需求。7月,老乡鸡的月月上新就更新了剁椒嫩仔鸡,酸辣的剁椒配上刚满40天的嫩滑三黄鸡,非常下饭,不少消费者对他好评不断。

据说为了做出土生土长的“湘味”,老乡鸡协团队深入走进了湖南探索湖南美食的“奥义”,溯源菜品采用原料,学习传统的湖南剁椒腌制手法,老乡鸡团队虚心地向湖南的老一辈厨师请教,观察他们熟练的技艺,聆听他们讲述剁椒腌制的历史与传承。然后带着剁椒嫩仔鸡满满的“湘”味来到我们面前。不少已经吃到的小伙伴对这次新品评价很高～

事实上,当前许多餐饮行业在技术上不断取得新进展,但老乡鸡能从一众快餐品牌中脱颖而出,离不开他在消费者身上费的“功夫”,下的“心思”。在这个日益开“卷”的各行各业,超级“内卷”的餐饮行业趋势下,老乡鸡仍旧能坚守初心,给消费者营造焕然一新的舒适就餐环境,坚持月月创新推出新品,不断优化菜品口味,完善消费者满意度,给消费者带来意外之喜。

其实,在老乡鸡用餐已经从单纯的“果腹”变成了一种“家体验”,每一顿饭都能吃出家的味道,回忆起家的感觉。